我们的免疫系统是抵御「外来入侵者」的防御系统。它还负责检测和纠正细胞缺陷，以防止细胞异常生长。因此，免疫系统必须正常运作才能保持健康。随着年龄的增长，我们的免疫力会下降。压力是削弱免疫系统的另一个主要因素。当一个人承受过度、长期、慢性的身体或情绪压力时，免疫细胞的活性就会受到抑制，使我们的身体更容易患上疾病。此外，空气污染、二手烟、农药残留、重金属和辐射以及营养不良等环境因素也会进一步削弱免疫系统。紧张的生活方式和日益严重的环境问题危害着人们的免疫力和健康。因为我们就是我们吃的东西，所以食物在维持和增强免疫力方面发挥着巨大的作用。因此，我们必须聪明饮食，选择正确的食物，才能将免疫力维持在有效的水平。

Agaricus Blazei Murill：令人惊叹的免疫力增强剂：
姬松茸起源于巴西圣保罗附近的一个小村庄 Piedade，因其具有惊人的健康功效而在当地被称为「上帝蘑菇」。几十年前，科学家发现原住民老年疾病的发生率极低，使其成为国际关注的焦点。这种现象归因于这些人每天食用姬松茸。随后，姬松茸被带到日本进行研究。经过大量临床研究发现，姬松茸因其独特的β-D葡聚醣、ABMK-22等珍贵活性成分，比其他蘑菇具有更优越的免疫增强作用。事实上，姬松茸中的β-D葡聚醣浓度远高于其他食用菌。