华丽，深海鱼含有丰富的奥米加3植物（DHA），可以促进宝宝脑部及眼睛发育。 不过较早以前的食物安全中心有一些不同的食物样本进行化验，结果发现鲑鱼竟然是有害物质非二恶英样多氯联苯（NDL-PCBs）含量的食物，令大家都闻｢鱼｣颜色变化。我们是否因此要戒食鱼？我们还可以怎样食用DHA呢？

什么是非二恶英样多氯联苯（ NDL-PCBs ）？

NDL-PCBs是一种被国际癌症研究机构确定为人类食品中的有害物质，它不仅影响内分泌系统，干扰腺素的改变水平，也会影响免疫系统及神经行为的生长。NDL-PCBs属于脂溶性物质，会溶解在动物脂肪中，而食安中心的大量71种食物样本，发现其中59个样本含有NDL-PCBs，以鱼类、海产及其制品所验出的NDL-PCBs含量最高！

食鱼是否安全？

鲑鱼被验出的NDL-PCBs含量最高，而一般人每日不应食用NDL-PCBs超过10纳克/每公斤体重，以一个50公斤人计算，即每日不应食用食品多于500纳克NDL - PCB，亦即是约8至9片鲑鱼刺身。而宝宝体积较小，以一个三岁约重30磅的幼儿计算，每日不适饮食多于24克鲑鱼，约即只有两片刺身大小的份量。大家还可以参考以下图表：

* 1微克=1000纳克

一般情况下，大家告诫戒食以上的鱼类，可以照着以下一些健康饮食小秘方，从而减少低NDL-PCBs的食用量。

1. 保持均衡并相信饮食，例如多吃蔬菜水果
2. 避免经常大量进食高NDL-PCBs含量的海产类食物，例如鲑鱼
3. 每周进食四种不同的碳水化合物，且选择NDL-PCBs含量较低的类别
4. 避免摄取过量动物脂肪，例如：

• 煮食前先除去食物中肉眼可见的脂肪
• 避免使用动物性油脂煮食，改用较健康的橄榄油
• 使用较低脂的煮食方法（如烤、焗、灼热等）

除咗食鲑鱼之外，仲可以点补DHA吗？

想着心思又想轻松摄取DHA的话，由微海藻提炼而成的藻油life ' sDHA™就是一个好选择，既没有受到海洋污染，更没有鱼腥味，无论大人、小孩五个孕妇都可以随处食用天然安全的DHA，全植物配方也适合素食者食用。