如何保护「灵魂之窗」

近年，全球有 4300 万人不幸失明，而 2.95 亿人更患有中度至重度视力障碍，其中77% 是完全可以预防或治疗的¹。不过贫困国家往往缺乏适当的眼科治疗及医疗资源，令他们的眼疾问题持续恶化至失明。有见及此，世卫将每年10月第二个星期四定为「世界视觉日」，希望提升大家的对不同眼疾的认识，希望集结众人的爱心和力量，为贫困国家出一分力。一些关注眼睛健康的义工团队，包括奥比斯、多个义务医疗团队、香港眼科学会等，都盼望更多人可以关心眼疾患者，多捐款支持他们重拾健康视力，同时都需要多了解眼科知识，好好保护好自己的眼睛。

¹奥比斯

认识眼疾

眼睛无疑是我们的灵魂之窗，不过随着年纪增长，双眼机能会逐渐衰退，加上都市人长期使用电子产品，令到眼睛受到蓝光侵害，加速眼部细胞老化；引起不同的视力问题及眼疾，例如白内障、青光眼和黄斑病变等。快来了解一下常见眼疾的成因及治疗方法吧！

白内障

白内障即是眼睛里的晶状体出现混浊或不透明的现象，导致影响视力，严重更可能引致失明。发病的成因包括年龄增长、眼睛曾受到创伤、有深近视、本身患有青光眼及糖尿病，或者是先天性白内障等²，所以年轻人同样有机会患上白内障，不能忽视其保护眼睛的重要性。白内障患者早期是不会有任何征兆，但当病情发现至中后期，可能会出现视力模糊、视觉对比度变差、近视度数不稳定、于黑暗环境下所看见的光点散开等状况。而唯一治疗白内障的方法只有微创手术，只要把混浊的晶状体切除，再植入人工晶体就可以帮助患者恢复视力。

²香港眼科学会

老年黄斑病变

老年黄斑病变是指眼睛黄斑部的退化，以致中央视力受损，出现影像扭曲的情况。而黄斑病是跟年龄有关的疾病，五十岁的群组当中，患有黄斑退化的就占 1至2%，而七十五岁以上的患者更是倍增³。香港大学近年亦发布一项眼疾认知研究，发现在二百多名受访长者当中，有近七成人不知黄斑病的病征，而五成人甚至未曾听过此病，可见港人对于眼疾的危机意识甚弱4。若患者不及早治疗，恐怕会加速致盲的机会。

事实上，黄斑部是位于视网膜的中央位置，是感光神经细胞最密集的地方。早期的黄斑病有机会毫无病征，而其后患者对于颜色的辨别能力及影像的对比度会开始减弱，景物亦会变形扭曲。晚期视野更会出现黑点，影响正常视野。目前的治疗方法有药物及激光治疗，能够帮助患者改善视力，不过并不能修复黄斑部受损的感光细胞。

³香港中文大学眼科中心

4 Perseus WF Wong et al. Epidemiological factors associated with health knowledge of three common eye diseases: A community-based pilot survey in Hong Kong, SAGE Open Medicine Volume 8

青光眼

青光眼是一种无法根治的眼疾，而香港大约有十二万名青光眼患者，其中七分之一的患者甚至会双眼失明[5]。常见的患者通常是年过40岁的女性、有青光眼家族遗传史、有深度近视或已患有其他眼疾等因素，另外儿童亦有机会患上先天性青光眼，所以这并非只是老年人常见的眼疾。

早期的青光眼是没有明显的症状，而一般视力检查也难以辨别，患者可能只是周边视力逐渐减退的状况。随着病情持续发展，周边视野模糊将会发展到中央视野模糊，严重更可能失去视力。一般早期的治疗需要靠药物及眼药水去推迟病情恶化，其后可能需要进行激光或手术治疗。所以一旦出现眼红、疼痛、肿胀、视力在短时间内衰退、看灯光时见到光环、头痛和呕吐等症状时，就必须立即求医，尽快处理眼部不适的问题。

[5] 香港中文大学眼科中心

护眼营养

日常眼睛护理及定期检查眼睛等预防措施，对于防止眼疾恶化是十分重要。除此之外，保持均衡饮食，摄取足够营养素，亦是维护眼睛健康的重要守则。到底有什么营养素对眼睛特别有益呢？让我们来逐一探讨！

花青素

花青素是高效能的天然抗氧化物，其抗氧化功效比维他命C和E强数十倍，更有效清除自由基，保护眼睛细胞免受自由基伤害。花青素的抗氧化效能可直接于视网膜的神经细胞产生效用

，保护微丝血管免受自由基破坏。研究显示，花青素有助加速视网膜色素再生，协助眼睛适应光线。此外，花青素能抑制破坏眼部细胞的酵素、强化微丝血管的弹性、促进血液循环与维系正常眼球压力，以助纾解广泛的眼睛问题。 一般草莓类水果都含有花青素，例如小红莓、桑子、蓝莓等。当中以北欧野生蓝莓所含花青素的种类及含量最丰富，护眼功效显著。

叶黄素

叶黄素属于类胡萝卜素的一种，是视网膜中黄斑部的重要成分，因此多摄取有助防止眼睛退化，特别是预防老化性黄斑病。由于叶黄素拥有抗氧化功效，可帮忙过滤蓝光，降低颜色相差度，使视力更精准及减低紫外线对视网膜的伤害。 此外，叶黄素是唯一可存在晶体的类胡萝卜素，因此可以保护晶体免受自由基侵袭。由于叶黄素不能从身体制造，所以必须从日常饮食中摄取。食物中，叶黄素主要存在于深绿色蔬菜（如菠菜、西兰花和芥兰等）、橙、粟米、蛋类等食物。

玉米黄素

玉米黄素皆为视网膜黄斑部中不可缺少的类胡萝卜素，不同的是它主要集中于黄斑的中央区域，而叶黄素则集中于周边区域。由于黄斑部中心点，入射光最强，产生的有害氧化物也最多，玉米黄素的抗氧化功能，可助消除自由基，预防及改善白内障、黄斑病与其他退化性眼疾。玉米黄质亦能过滤掉蓝光，避免其对眼睛的损害。要从饮食中摄取人体无法合成的玉米黄素，就要多进食粟米、红椒、枸杞子和小红莓。不过由于食物种类不多，因此如希望获得成分稳定、吸收率高而且功效有保证的玉米黄素，亦可选择市面上不同的专利产品。

小米草

小米草是一种珍贵的草本植物，英文称Eye bright，即是眼睛清晰明亮的意思。有助维持肝脏净血之功用，使视力清晰、纾缓眼睛疲劳、击退红筋、抗自由基功效和滋润眼睛，并具有抗菌作用，纾缓眼睛干涩或因感冒或过敏引起的的泪水增多、疼痛及痕痒。小米草是西方传统草药学的补眼良方。自中古世纪以来，小米草就一直在欧洲被当作眼睛补品。小米草在欧洲已被医生指定为天然的护眼补品，有「可喝的眼药水」之称，故小米草实属维护视力的最佳草本。

如何挑选优质的护眼产品

市面上针对护眼的保健食品种类繁多，但大部分市民都未必有足够知识去选择适合的产品，因此建议市民可以利用产品卷标上的数据，特别要留意功效、成份、及产地，去帮助选购合适产品。

如产品是标榜以蓝莓制造，请留意是选用｢蓝莓blueberry｣或是｢北欧野生蓝莓Bilberry｣，因为bilberry的花青素含量，比blueberry 高出十倍，真正发挥保护眼睛，加速视网膜紫质再生，提升视力的作用。另外，亦要留意｢鲜蓝莓｣绝不等如｢蓝莓精华｣，因标准｢蓝莓精华｣内含的有效成份『花青素』比『鲜蓝莓』浓缩一百倍。如产品注明｢标准化25%花青素｣ 或｢标准化36%花青素配醣体｣，则属有效成分萃取标准，有优质保证。