儿童补钙小秘方 跳到内容
兒童補鈣小貼士

儿童补钙小秘方

婴幼儿的发育及发育需要大量的钙质支持,婴儿阶段一般可从母乳或配方奶粉喂养钙质,但转食固体食物后,偏食或饮食不均衡的问题可能会增加幼儿缺钙的风险。作为父母,一定要加倍关注孩子日常的饮食状况及发育进度,大家认知以下的儿童补钙小秘方,让孩子可健康成长,快长高。

偏食问题不可忽视

食物安全中心调查发现,超过九成港人钙质膳食量未达规定标准,而平均每人每日钙质膳食量只有430毫克,达不到建议膳食量的一半,而许多港孩都有偏食问题,尤其提倡食用绿叶菜和豆类食物,大大减少了日常饮食吸收钙质的机会。

 


富含钙的食物必不可少

 

最好的钙质来源就是乳制品,如:高钙牛奶、奶酪和高钙奶酪,其次是豆类食品如硬豆腐、高钙豆奶等也含有丰富的钙质。此外,芝麻、虾米和连骨沙丁鱼也是不错的高钙食物来源。

 

豆腐含有丰富的蛋白质、钙质及多种维他命,而且软滑鲜嫩,较其他豆类食物易消化及吸收,当然是儿童食谱的首选材料,以下为大家推荐一种健康美味又可提供丰富钙质的豆腐食谱。

 

滑滑豆腐小圆饼(适合2岁或以上宝宝食用)

材料

板豆腐1块(去水)

鸡蛋1只

甘笋粒、冬菇粒、芦笋粒各1大匙

粒葱少许

调味料

盐 3/4茶匙

胡椒粉少许

糖 1/2茶匙

做法

  1. 甘笋粒、冬菇粒、芦笋粒先飞水
  2. 豆腐沥干,捣烂,与甘笋粒、冬菇粒、芦笋粒及调味料拌匀,
    再加入打匀的鸡蛋和葱粒,拌匀成馅料
  3. 将馅料搓压成小圆饼形状
  4. 烧热平底锅,下一点油,将小圆饼夹成金黄色,上碟即成

 



如单凭日常饮食达到每日钙质营养素用量的标准(1-3岁700毫克;4-8岁1000毫克),可考虑给宝宝天然的钙质食品营养,萃取自天然原料的牛奶钙,亲和肠胃,宝宝更容易吸收。

儿童牛奶钙加锌成长配方

含有TruCal ®天然牛奶钙和天然钉化锌成分。TruCal ®天然牛奶钙提炼自天然无污染特级牛奶,含有丰富的钙、磷、镁、锌等天然成分。其成分极接近人体骨骼结构1 ,易于吸收及生物利用率高,有效促进儿童的骨骼生长发育2 、强化牙齿,是培育及优化儿童健康生长、提升体能及体能的优质选择。

1. 艾瑞克 (Eric),F. 博士2009 年,哥兰比亚营养有限公司

2. EB 鲁思等人。 2002 年,《美国临床营养杂志》,76,第 675-80 页。


数据源:

食品安全中心

我们。农业部营养数据库

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