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健康关节所需食物
根据统计资料显示,关节问题影响全球大约3亿5千万不同年龄层的人士,而且也是发展国家其中一个导致残障的主因。而本港一份於2009年所做的调查亦显示,有接近90%年龄介乎30-60岁受访者於过去一年曾出现与关节劳损有关的征状,以腰部、膝头及颈部痛症为主,当中更有超过50%人受痛症困扰长达三年或以上;此外,分别有近45%及60%的人误以为关节问题主要出现在年长人士和以为此症无法根治。

 

由於香港的人口逐渐出现年化,再加上生活习惯的改变,相信出现关节痛症问题的人士会更多。要有效预防关节问题,了解关节痛的成因与保持关节健康的方法是非常重要。 

什麼是关节痛? 成因又是什麼?
关节痛是一组涉及发炎的关节问题。最常见的种类是骨关节炎。病征包括痛症及有限的活动幅度。正处於发炎中的关节,一般会出现僵硬、红肿、发热等情况。 

 关节是指骨与骨之间的衔接位,其结构包括软骨及关节液。年龄、过度的运动及肥胖都可劳损关节,导致关节痛及发炎,严重时更可导致骨质增生。此外,负责为两端软骨提供养份,具润滑及避震作用的关节液,亦会因老化及过度损耗关节而加流失,造成关节软骨的退化。

 

西药
由於关节问题通常会伴随痛症,所以传统治疗方法一般会使用止痛药,朴热息痛及非类固醇消炎药都是一些常见例子。而其他非处方药物及止痛药膏(如冬青油)亦经常被服用。但使用这些方法时,切记要小心,因为个别药物可能会与其他药物有冲突。美国曾有个案,一名17岁跑步女将因经常受伤外涂舒缓肌肉酸痛药膏,一天睡梦中突然死亡,死因经调查后,发现她血液内含有比正常多6倍的冬青油成份,因中毒而死亡。故建议不应过量使用冬青油去止痛。

营养保健品
除传统药物外, 营养保健品也是缓解关节痛症的一个方法。常见的关节保健食品包括鱼油、葡萄糖胺及鲸腊脂肪酸。


鱼油
鱼油中的奥米加3(Omega 3)脂肪酸能减低体内发炎物质的水平,从而减轻关节痛楚。可是这些功效主要是令关节疼痛的情况有所改善,并没有真正根治发炎的成因,只属治标方法。万一患者误以为这些止痛效果等同解决了关节炎问题,从而掉以轻心,继续如常使用受伤关节,结果更可能会加速其退化。

葡萄糖胺
提炼自贝壳类海产的葡萄糖胺,是西方国家常用的关节保健产品,可促进关节软骨的形成,亦可刺激受伤的软骨组织重生。但近年有愈来愈多的研究显示,葡萄糖胺对关节痛并无功效,亦不能修补软骨。而且并不是所有人都适合服食葡萄糖胺,特别是患有糖尿病的人士,就要小心服食。

鲸腊脂肪酸
至於鲸腊脂肪酸,是一种天然的脂肪酸组合,可於鲸鱼内找到,亦存在於其他动物体内。由於鲸鱼并非鱼类,所以鲸腊脂肪酸的成份跟鱼油不同。在改善退化性关节问题上,鲸腊脂肪酸能促进关节细胞再生及增加关节润滑液,既可保护骨端免受磨损,亦可让新生的软骨组织有足够空间成长,乃全面照顾关节的治本方法。

 

 

健康小贴士

 

运动:要保持关节健康,运动其实是非常重要。一般人会以为运动会伤害关节,但其实没有充足的运动量,会令肌肉及关节变得软弱;相反,适量的运动不但可减轻关节痛楚、加强关节的灵活度及增加活动幅度, 还可增强心脏功能、促进血液循、帮助控制体重与及提升体力。建议可多做散步、游泳及水中带氧运动。 

控制体重:肥胖可增加关节负荷,加速关节退化。因此建议过重的人士减肥,以减轻关节的负荷。

休息:关节出现痛楚时,适当的休息是非常重要,但切记过量的休息可导致关节僵硬。

 

保持良好的姿势:当坐立时,尽量保持挺直的姿势除可保护膝关节、脊椎外,还可强化背部肌肉。当搬运重物时,要切记蹲下来,不要弯腰,以免伤及腰椎。

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