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健康關節所需食物

根據統計資料顯示,關節問題影響全球大約3億5千萬不同年齡層的人士,而且也是發展國家其中一個導致殘障的主因。而本港一份於2009年所做的調查亦顯示,有接近90%年齡介乎30-60歲受訪者於過去一年曾出現與關節勞損有關的徵狀,以腰部、膝頭及頸部痛症為主,當中更有超過50%人受痛症困擾長達三年或以上;此外,分別有近45%及60%的人誤以為關節問題主要出現在年長人士和以為此症無法根治。

 

由於香港的人口逐漸出現年化,再加上生活習慣的改變,相信出現關節痛症問題的人士會更多。要有效預防關節問題,了解關節痛的成因與保持關節健康的方法是非常重要。 

 

什麼是關節痛? 成因又是什麼?

關節痛是一組涉及發炎的關節問題。最常見的種類是骨關節炎。病徵包括痛症及有限的活動幅度。正處於發炎中的關節,一般會出現僵硬、紅腫、發熱等情況。

關節是指骨與骨之間的銜接位,其結構包括軟骨及關節液。年齡、過度

的運動及肥胖都可勞損關節,導致關節痛及發炎,嚴重時更可導致骨質增生。此外,負責為兩端軟骨提供養份,具潤滑及避震作用的關節液,亦會因老化及過度損耗關節而加流失,造成關節軟骨的退化。

 

 

西藥

由於關節問題通常會伴隨痛症,所以傳統治療方法一般會使用止痛藥,樸熱息痛及非類固醇消炎藥都是一些常見例子。而其他非處方藥物及止痛藥膏(如冬青油)亦經常被服用。但使用這些方法時,切記要小心,因為個別藥物可能會與其他藥物有衝突。美國曾有個案,一名17歲跑步女將因經常受傷外塗舒緩肌肉酸痛藥膏,一天睡夢中突然死亡,死因經調查後,發現她血液內含有比正常多6倍的冬青油成份,因中毒而死亡。故建議不應過量使用冬青油去止痛。

 

營養保健品

除傳統藥物外, 營養保健品也是緩解關節痛症的一個方法。常見的關節保健食品包括魚油、葡萄糖胺及鯨臘脂肪酸。

 

魚油

魚油中的奧米加3(Omega 3)脂肪酸能減低體內發炎物質的水平,從而減輕關節痛楚。可是這些功效主要是令關節疼痛的情況有所改善,並沒有真正根治發炎的成因,只屬治標方法。萬一患者誤以為這些止痛效果等同解決了關節炎問題,從而掉以輕心,繼續如常使用受傷關節,結果更可能會加速其退化。

 

葡萄糖胺

提煉自貝殼類海產的葡萄糖胺,是西方國家常用的關節保健產品,可促進關節軟骨的形成,亦可刺激受傷的軟骨組織重生。但近年有愈來愈多的研究顯示,葡萄糖胺對關節痛並無功效,亦不能修補軟骨。而且並不是所有人都適合服食葡萄糖胺,特別是患有糖尿病的人士,就要小心服食。

 

鯨腊脂肪酸

至於鯨腊脂肪酸,是一種天然的脂肪酸組合,可於鯨魚內找到,亦存在於其他動物體內。由於鯨魚並非魚類,所以鯨腊脂肪酸的成份跟魚油不同。在改善退化性關節問題上,鯨腊脂肪酸能促進關節細胞再生及增加關節潤滑液,既可保護骨端免受磨損,亦可讓新生的軟骨組織有足夠空間成長,乃全面照顧關節的治本方法。

 

 

健康小貼士:

 

運動:要保持關節健康,運動其實是非常重要。一般人會以為運動會傷害關節,但其實沒有充足的運動量,會令肌肉及關節變得軟弱;相反,適量的運動不但可減輕關節痛楚、加強關節的靈活度及增加活動幅度, 還可增強心臟功能、促進血液循、幫助控制體重與及提升體力。建議可多做散步、游泳及水中帶氧運動。 

 

控制體重:肥胖可增加關節負荷,加速關節退化。因此建議過重的人士減肥,以減輕關節的負荷。

 

休息:關節出現痛楚時,適當的休息是非常重要,但切記過量的休息可導致關節僵硬。

 

保持良好的姿勢:當坐立時,盡量保持挺直的姿勢除可保護膝關節、脊椎外,還可強化背部肌肉。當搬運重物時,要切記蹲下來,不要彎腰,以免傷及腰椎。

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