健康與你  營養字典(A-Z)  植物DHA

多元不飽和脂肪酸的一種,屬於奧米加3脂肪酸的大家庭。人體無法自行合成,因此必需從食物中攝取,而最理想的來源就是深海魚,包括三文魚、吞拿魚及沙甸 魚。DHA是構成腦細胞及視網膜的主要營養素,因此對大腦及視力發展有著極重要的作用。除此之外,DHA能產生前列腺素E3(PGE3),有助平衡荷爾蒙 分泌,促進血液循環,或有助於穩定血脂,減少發炎現象及增強抵抗力。

 

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