健康与你  营养字典(A-Z)  蜂皇浆

蜜蜂的一种分泌物,用於餵哺蜜蜂幼虫和蜂後,营养价值极高,蕴含蛋白质,18种胺基酸、碳水化合物、脂肪酸、维他命B群、A、C、D及 E、天然荷尔蒙和酵素。由於营养丰富,蜂皇浆是不错的天然补品,能提升体力及精力,维持身体健康;同时可养颜,改善情绪,促进伤口痊合及改善更年期症状。另外,蜂皇浆有促进睡眠的功效,能改善睡眠素质。
蜂皇浆含有一种稀有的不饱和脂肪酸的成分,「羟基脂肪酸」(10HDA),有抗菌功效,能增强自身抗病能力。10HDA佔蜂皇浆总脂肪酸量的一半,亦是蜂皇浆的独特成分,因此其含量一般会被用作评鑑蜂皇浆产品的质素与功效。由於蜂皇浆是蜜蜂产品,如对蜂蜜或花粉敏感的人士,建议服用蜂皇浆前,应咨询医生意见。
 

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