健康與你  營養字典(A-Z)  蜂皇漿

是蜜蜂的一種分泌物,用於餵哺蜜蜂幼蟲和蜂后,營養價值極高,蘊含蛋白質,18種胺基酸、碳水化合物、脂肪酸、維他命B群、A、C、D及 E、天然荷爾蒙和酵素。由於營養豐富,蜂皇漿是不錯的天然補品,能提升體力及精力,維持身體健康;同時可養顏,改善情緒,促進傷口痊合及改善更年期症狀。另外,蜂皇漿有促進睡眠的功效,能改善睡眠素質。

 蜂皇漿含有一種稀有的不飽和脂肪酸的成分,「羥基脂肪酸」(10HDA),有抗菌功效,能增強自身抗病能力。10HDA佔蜂皇漿總脂肪酸量的一半,亦是蜂皇漿的獨特成分,因此其含量一般會被用作評鑑蜂皇漿產品的質素與功效。由於蜂皇漿是蜜蜂產品,如對蜂蜜或花粉敏感的人士,建議服用蜂皇漿前,應咨詢醫生意見。

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