健康與你  營養字典(A-Z)  奧米加9脂肪酸

屬於單元不飽和脂肪酸,一般所講的奧米加9主要是指油酸。與奧米加3及奧米加6不同,奧米加9並不是必須脂肪酸,因為人體可以自行將其他不飽和脂肪酸轉化而成。於體內,奧米加9脂肪酸主要扮演著支援必需脂肪酸的角色,如促進奧米加3 脂肪酸於血液中的作用。

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