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褐海藻如海帶是石灘上最常找到的海藻類，由於含有一種叫褐藻素的天然植物色素，所以呈褐色。有研究指出，這種色素可刺激體內的脂肪燃燒，因此相信對減肥有幫助。此外，褐海藻含有豐富的碘，對促進新陳代謝有幫助。除此之外，褐海藻含有一種特別的物質，叫｢海藻酸｣，有助排走體內有害物質，促進身體排毒功能。
