健康與你  營養字典(A-Z)  褐海藻

褐海藻如海帶是石灘上最常找到的海藻類,由於含有一種叫褐藻素的天然植物色素,所以呈褐色。有研究指出,這種色素可刺激體內的脂肪燃燒,因此相信對減肥有幫助。此外,褐海藻含有豐富的碘,對促進新陳代謝有幫助。除此之外,褐海藻含有一種特別的物質,叫「海藻酸」,有助排走體內有害物質,促進身體排毒功能。 

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