健康與你  健康百科  與親朋戚友共渡健康中秋

中秋佳節將至,能與親朋戚友相聚賞月團圓,實屬樂事。可是市面上的月餅種類五花八門,多不勝數,不論是傳統月餅如雙黃蓮蓉月餅或是近年創新月餅如雪糕月餅,大部分都屬於高卡路里、高脂肪或高糖的食品,但為了應節,一年一次品嚐月餅亦是在所難免。對著市面上五花八門的月餅,哪些是較健康的選擇?

 

  

健康月餅之選 - 美國家得路金裝美國莓乾果仁月餅

成份

營養成份

健康價值

  • 小紅莓
  • 野生藍莓
  • 紅櫻桃莓乾
  • 含植物多酚
  •  提升抗氧化,延緩衰老
  • 有益眼睛及尿道健康
  • 榛子
  • 合桃
  • 杏仁
  • 腰果
  • 增加纖維
  • 含單元及多元不飽和脂肪酸
  • 促進腸道蠕動,減少宿便形成及毒素積聚
  • 有助心臟健康

金裝美國莓乾果仁月餅採用少甜配方,以冬瓜醬、雜莓乾及果仁取替蛋黃及蓮蓉,口感豐富,亦比一般傳統月餅細件,是大家淺嚐月餅的健康之選。

 

 

 

選擇健康月餅小貼士

  1. 不想致肥,建議每日不要食超過約1/4個傳統大月餅,或1/2個迷你月餅
  2. 白蓮蓉未經炒製,蓮蓉則額外加糖炒製成焦黃色,熱量比白蓮蓉高
  3. 1/4個傳統月餅熱量約等於1碗飯,吃完月餅,建議正餐要減少1/2碗飯;又或增加運動量,例如慢跑約半小時,可燃燒約200至250卡路里
  4. 不應將月餅當早餐吃,空肚吃高糖高脂食物,會令血糖升得更快,更易累積脂肪
  5. 糖尿病人士最好選擇低糖月餅,低糖月餅採用氫化葡萄糖漿或麥芽糖醇,屬於低升糖指數食物,糖份只有普通月餅的1/10,卡路里低一半,而且不易被人體吸收,是對需要控制血糖人士的健康之選
  6. 1隻鹹蛋黃約含619毫克膽固醇,是高膽固醇人士建議量的3倍,應以每日1/8個為限

 

除了月餅外,中秋節不少得一些應節水果,大家可適量進食水果以增加膳食纖維,例如楊桃屬高纖及果糖含量較低,更含有豐富類黃酮如槲皮素,可對抗自由基及增強抵抗力。但水果始終含有一定果糖,大家不要盲目進食,例如10粒葡萄已含14克果糖,約相等於3粒方糖,另外抗氧化物白藜蘆醇主要存在於葡萄皮,建議徹底洗淨後,連皮食,每次以10粒為限。

 

祝大家與親朋戚友共渡健康中秋節!

 

資料來源:

  • Nutrient Data Laboratory of US Department of Agriculture
  • Centre for Food Safety
  • Consumer Council

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