健康與你  營養字典(A-Z)  益生菌

根據世界衛生組織的定義,「益生菌」是指「有活性的微生物,當進食足夠分量時能帶來健康上的益處」,有時候會被稱為「好菌」或「益菌」。而日常生活中能提供益生菌的食物可分為發酵食物或保健食品。

市面上大部分的益生菌的產品,當中的菌類都與腸道內的益菌相似,而最常見的兩種的益生菌是「乳酸菌」及「雙叉桿菌」。有不少有力的醫學研究證實,益生菌可有助平衡腸道內菌叢,減輕偶發性便秘或腹瀉,促進腸道正常蠕動及提升抗病能力。

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