健康與你  營養字典(A-Z)  藻油奧米加3脂肪酸

奧米加3脂肪酸的好處一直被各界推崇,傳統上,奧米加3脂肪酸是從魚油中提取的,但是它並不適合一些素食人士,所以藻油便成為了他們更好的選擇。藻類是奧米加3脂肪酸的重要來源。在海洋界的食物鏈中,微海藻是磷蝦的食物來源,而磷蝦是作為許多海洋動物的食物,所以許多大型魚體內豐富的奧米加3都是源自微海藻,而藻油不但沒有大型魚的污染物問題而且更沒有魚腥味,同時又能提供相當於服食魚油奧米加3的好處。

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