健康與你  營養字典(A-Z)  大麥苗

大麥苗是其實就是大麥的草苗,富含維他命B1、 B2、B6及B12、維他命C、葉酸、鈣、鐵、鉀及鎂,亦含有豐富葉綠素,對促進腸胃健康,幫助排毒及增強抵抗力。生物類黃酮和植化物等種種多元化營養成份。  

 除人體必須的基本營養素,大麥苗更含有超氧化物歧化酶,可協助人 體消除自由基,減慢老化過程。而由於大麥苗屬於鹼性食物,所以有助平衡體內酸鹼值,維持良好健康。

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