健康與你  營養字典(A-Z)  

矽是其中一個人體必需的微量元素,被稱為「美麗礦物」。它可增加膠原蛋白合成,從而強化結締組織、骨骼及關節健康,亦有益於指甲、頭髮和皮膚護理。當身體缺乏矽時,通常都會出現骨骼疏鬆,頭髮稀疏,易斷指甲,皺紋及皮膚老化的問題。含豐富矽的食物包括蘋果、橙、燕麥、胡蘿蔔、洋蔥、南瓜、青瓜、椰菜、杏仁及花生等。

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