健康與你  營養字典(A-Z)  花生四烯酸

花生四烯酸,ARA,一種長鏈omega-6脂肪酸,是大腦中主要的omega-6成分,佔大腦中omega-6脂肪酸約48%。在整個身體其他細胞中也含量豐富。與DHA一樣,ARA對嬰兒大腦正常發育非常重要。這也是一組稱為類花生酸類物的激素樣物質,可發揮免疫作用,凝固血液和其他身體重要的功能。

 

人們從所吃的食物中獲取ARA,如肉,蛋,奶。如同DHA,ARA自然可見於母乳中的,支持嬰幼兒的精神發展。均衡的飲食可維持 ARA的健康水平。

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