健康與你  營養字典(A-Z)  蜂花粉

蜂花粉是花粉混合蜂蜜和唾液分泌物而成的物質。雖然蜂花粉的成分會因植物花粉來源不同有差異,但一般蜂花粉含至少22種胺基酸、18種維他命、25種礦物質、59種微量元素、11種酵素及輔酶、14種脂肪酸、11種碳水化合物以及25%的蛋白質。

 

被視為「大自然中完美的食物」,蜂花粉的營養價值豐富,對人體健康有不少益處,能提升抵抗力、改善敏感體質維持肝臟健康、幫助紓緩壓力、消除疲勞和增添活力。有些人可能會對花粉過敏,因此建議此類人士應避免服食蜂花粉。此外,患有哮喘的人亦要小心服食蜂花粉產品。

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